Dank je Henk voor deze mooie review. Ondanks de superdrukke avond was het wel een superleuke avond en hebben wij ook met jullie ongelofelijk veel lol gehad en dat maakt horeca nu ook zo leuk. Jullie waren dan ook wel hele dankbare gasten om voor te koken. Vooral het dessert momentje was om in te lijsten. Wij lagen 2 uur daarna nog krom van het lachen. Tot een volgende keer en natuurlijk van harte welkom met jullie Belgische vrienden.

Jammer dat jullie het zo ervaren hebben, maar eerlijk gezegd voelde ik op de avond zelf al aan, dat wij qua restaurant niet bij jullie pasten. En dat kan nu eenmaal gebeuren. Uiteindelijk bind iedere horecazaak gasten aan zich, die zich bij het gebodene prettig voelen en een leuke middag of avond beleven. En dat is ook het leuke van Dining with the stars, waarmee je voor een leuke prijs kennis kunt maken met een restaurant naar keuze. En dat vele gasten ons concept waarderen blijkt wel uit de reviews, die wij al binnenkregen en ook na deze review weer mochten ontvangen. Het concept wat wij bieden is overigens ook niet "zomaar" ontstaan, maar is een bewuste keuze. In het verleden heb ik voor een bureau ongeveer 10 jaar mystery guest onderzoeken uitgevoerd in restaurants en hotels en was op basis van deze ervaringen van mening dat het op sommige punten ook anders kan. En met die insteek ben ik in 2020 met dit restaurant begonnen. Ik "probeer" dan eigenlijk ook niets, maar is het gebodene qua gerechten, sfeer en service een hele bewuste keuze. En dat past bij je of niet. In jullie geval helaas dus niet, maar daar is verder ook niets mis mee. In ieder geval toch bedankt voor je review, want iedere review, die uit het hart gegeven wordt is een cadeautje voor iedere horeca ondernemer. En zo ervaar ik deze review dan ook.

Dank je Martin voor deze positieve review. Was ook erg leuk om voor jullie te koken, niet alleen omdat jullie zo enthousiast waren over de gerechten met de verrassende smaakcombinaties, maar ook om onze culinaire ervaringen uit te wisselen. Hopelijk tot een volgende keer.

Dank je Jolanda en leuk om te lezen dat jullie zo genoten hebben van de highwine, bestaande uit 3 heerlijke glazen wijn met 3 bijpassende gerechtjes. Normaliter kies je bij het gerecht immers de wijn, maar bij de highwine draaien wij het om. Maar zoals je zelf ook beleefd hebt is het bij ons wat anders als dat je doorgaans in de horeca gewend bent en hou ik van verrassende smaakcombinaties in mijn gerechten. Tot een volgende keer om alsnog foto's te kunnen nemen dan!! -)-) Gr. Hans

Dank je wel Sara voor deze mooie review. Was ook leuk om te zien hoe jullie telkens verrast waren met de gerechten met de verrassende smaakcombinaties. Dat is ook wat ik zo leuk vind aan koken. Ik ben nu eenmaal niet van de gelletjes, mousjes en krokantjes, maar wel in het bedenken en ontwikkelen van verrassende smaakcombinaties. Hopelijk tot een volgende keer.