Wat 282 mensen zeggen over Bij Broeders
| Eten | |
| Service | |
| Sfeer |
All in all my husband and I had a very nice evening with good food and excellent choice of wines. Two of the dishes stood out: the crawfish bisque with crispy polenta and the pork cheek.
It was not our first time at Bij Broeders and it certainly is not going to be our last.
Geweldig
Middag voor de reservering werden we gebeld met de vraag of er nog ergens rekening mee gehouden moest worden. Erg netjes!
Gerechten allemaal superlekker en verrassend. Wij hadden er een half wijn arrangement bij genomen, waarbij de sommelier bij elke wijn een goede uitleg gaf. Duidelijk verstand van wijn en erg gepassioneerd.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Zwolle e.o.
Over Bij Broeders
Keuken: Frans, Nederlands, Vis en zeevruchten
Restaurant Bij Broeders in Zwolle wordt gerund door twee broers Sven stond al vanaf zijn 16e in de bediening en heeft onder andere gewerkt bij Os & Peper, Koperen Kees en Basiliek Harderwijk. Gastheerschap en wijnen zijn zijn specialiteiten. Sven: "Gasten met een glimlach de deur zien verlaten, dat is iedere avond weer mijn doel." Bjorn heeft in diverse keukens gestaan, waaronder die van 't Nonnetje in Harderwijk, 't Wolhuys en De Librije. Hierdoor heeft hij ervaring in verschillende kook- en keukenstijlen, van oosters tot mediterraan en van 'simpel' tot 3-sterren. Bjorn: "Smaken moeten bij elkaar passen, soms in extremen. Maar eten is meer dan smaak alleen. Je eet ook met je neus en ogen." Kom écht genieten van een unieke ervaring bij restaurant 'Bij Broeders'!
