Wat 282 mensen zeggen over Bij Broeders
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Lekker eten, uitstekende service en fijne sfeer. Een paar specifieke opmerkingen over het eten:
- Vietnamese broth was zwak, had weinig smaak
- gebarbecued varken was iets te lang gebakken
- appelsorbet had weinig smaak en ijskristallen
Heel fijn hoe de obers en koken rekening hebben gehouden met mijn melkallergie!
Administratie was niet helemaal op orde. Wij kregen de a la carte kaart, echter moesten er zelf op attenderen dat we vanuit Restaurantweek hebben gereserveerd. Dat scheelt namelijk nogal! Daarnaast werd de tweede karaf water werd zonder te vragen ingeschonken terwijl we al zo goed als klaar waren. Dit komt erg comme...
Lees hele reviewAdministratie was niet helemaal op orde. Wij kregen de a la carte kaart, echter moesten er zelf op attenderen dat we vanuit Restaurantweek hebben gereserveerd. Dat scheelt namelijk nogal! Daarnaast werd de tweede karaf water werd zonder te vragen ingeschonken terwijl we al zo goed als klaar waren. Dit komt erg commercieel over! Voor de rest waren de smaken van het eten goed en erg gevarieerd. Zelf was ik niet enthousiast van de Bum Man soep...maar goed over de smaak valt niet te twisten. De sfeer was wel goed en dus de bediening prima.
Prima gegeten, luxe, maar niet heel bijzonder. Weinig verrassende smaken, maar wel lekker. Wel waren veel van de gangen erg zoet qua smaak. Wij hadden 2 keer het 5 gangenmenu, maar zaten aan het eind niet echt vol. Qua sfeer waren er niet echt fijne tafels om te zitten. Je zat of dicht tegen de deur, of dicht tegen ...
Lees hele reviewPrima gegeten, luxe, maar niet heel bijzonder. Weinig verrassende smaken, maar wel lekker. Wel waren veel van de gangen erg zoet qua smaak. Wij hadden 2 keer het 5 gangenmenu, maar zaten aan het eind niet echt vol. Qua sfeer waren er niet echt fijne tafels om te zitten. Je zat of dicht tegen de deur, of dicht tegen de wc. Service, we hadden aan het begin van de avond drinken besteld en een fles water. Tussendoor is niet gevraagd of wij nog wat wilden drinken en uit de fles water werd ook niet standaard bijgevuld, dat moest je zelf doen. Overigens is 5euro voor een minder dan een liter kraanwater wel wat aan de dure kant als je het mij vraagt. Op zich was het allemaal prima, maar sommigen schrijven dat het sterwaardig eten zou moeten zijn, en daar konden wij ons totaal niet in vinden.
Ons menu:
Amuse- geitenkaas aardappel knolselderij-zalm-bum man-diamanthaas-cheesecake met bloedsinaasappel
Plattegrond Alle restaurantdeals in Zwolle e.o.
Over Bij Broeders
Keuken: Frans, Nederlands, Vis en zeevruchten
Restaurant Bij Broeders in Zwolle wordt gerund door twee broers Sven stond al vanaf zijn 16e in de bediening en heeft onder andere gewerkt bij Os & Peper, Koperen Kees en Basiliek Harderwijk. Gastheerschap en wijnen zijn zijn specialiteiten. Sven: "Gasten met een glimlach de deur zien verlaten, dat is iedere avond weer mijn doel." Bjorn heeft in diverse keukens gestaan, waaronder die van 't Nonnetje in Harderwijk, 't Wolhuys en De Librije. Hierdoor heeft hij ervaring in verschillende kook- en keukenstijlen, van oosters tot mediterraan en van 'simpel' tot 3-sterren. Bjorn: "Smaken moeten bij elkaar passen, soms in extremen. Maar eten is meer dan smaak alleen. Je eet ook met je neus en ogen." Kom écht genieten van een unieke ervaring bij restaurant 'Bij Broeders'!