Wat 282 mensen zeggen over Bij Broeders
| Eten | |
| Service | |
| Sfeer |
Zondag 7 sept 2014 hebben we met twee personen gebruikt gemaakt van het menu - op ons verzoek aangevuld met een tussengerecht - in het kader van de Restaurantweek.
Prima ontvangst en heerlijk gegeten. De aankleding in het restaurant is wat saai, kaal. Verder geen aanmerkingen.
Voor herhaling vatbaar; we komen zeker weer!
Artisjok met truffel,in mosterd gemarineerde zalm, gegrilde sucade en chocolade. Erbij een chianti met een leuk verhaal over de zwarte en witte haan. Allemaal lekker. Alleen was de shitake bij de sucade verkoold. Een herkansing was nodig om het hoofdgerecht een ruim voldoende te kunnen geven, echter waren de shitake...
Lees hele reviewArtisjok met truffel,in mosterd gemarineerde zalm, gegrilde sucade en chocolade. Erbij een chianti met een leuk verhaal over de zwarte en witte haan. Allemaal lekker. Alleen was de shitake bij de sucade verkoold. Een herkansing was nodig om het hoofdgerecht een ruim voldoende te kunnen geven, echter waren de shitakes te royaal gezouten. De drankjes-ober was wispelturig, want het bijvullen van de glazen kon beter. Al met al een redelijk geslaagde avond gehad.
Enigszins rumoerig, verder heel weinig op aan te merken.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Zwolle e.o.
Over Bij Broeders
Keuken: Frans, Nederlands, Vis en zeevruchten
Restaurant Bij Broeders in Zwolle wordt gerund door twee broers Sven stond al vanaf zijn 16e in de bediening en heeft onder andere gewerkt bij Os & Peper, Koperen Kees en Basiliek Harderwijk. Gastheerschap en wijnen zijn zijn specialiteiten. Sven: "Gasten met een glimlach de deur zien verlaten, dat is iedere avond weer mijn doel." Bjorn heeft in diverse keukens gestaan, waaronder die van 't Nonnetje in Harderwijk, 't Wolhuys en De Librije. Hierdoor heeft hij ervaring in verschillende kook- en keukenstijlen, van oosters tot mediterraan en van 'simpel' tot 3-sterren. Bjorn: "Smaken moeten bij elkaar passen, soms in extremen. Maar eten is meer dan smaak alleen. Je eet ook met je neus en ogen." Kom écht genieten van een unieke ervaring bij restaurant 'Bij Broeders'!
