Gisteren gedineerd in Brasserie Baronne te Ewijk. Brasserie maakt onderdeel uit van Slot Doddendael, een sfeervolle ambiance op een prachtige locatie met heel veel potentie.
Helaas wordt die potentie tijdens ons bezoek niet waargemaakt, jammer!
Als gasten werden we niet welkom geheten en ook de jassen werden niet aangenomen en opgehangen. Omdat we iets vroeger waren en het mooi weer was hebben we eerst een drankje genuttigd op het terras. Terras lag er onverzorgd bij en de bediening was erg nonchalant. De aangeboden amuse was erg simpel en niet restaurantweek waardig.
We hebben gekozen voor het viergangenmenu. Ook hier was de bediening erg onervaren en nonchalant. Toelichting op de verschillende gangen en bijpassende wijnen was erg summier en werd verteld met een uit het hoofd geleerde tekst.
De gerechten waren verrassend en smakelijk, maar de de porties waren wel erg minimaal.
Al met al moet hard gewerkt worden om de gasten op deze prachtige locatie een meer passend en restaurantweekwaardig produkt te bieden.