via Diningcity een 4 gangen menu geboekt> hier is geen kaart van, dit is een verrassing menu van de chef, we werden wel gevraagd of we iets niet lusten (gelukkig lusten wij alles) en voorzien van van een Hot Towel om onze handen schoon te maken. Bij het eerste drankje kregen we verse kroepoek met satésaus.
Eerste gang: diverse warme hapjes geserveerd in een bamboe stoom mand + saus
Tweede gang: diverse sushi, warm en koud: alle sushi nog nooit ergens anders gegeten. erg lekker, origineel & voorzien van wasabi, mierikswortel & Japanse soja saus, mooi opgemaakt op een smalle lange schaal
Derde gang: Kip (in een schotel met o.a. cashew noten, diverse groeten en heerlijke saus), ossenhaas in sesam ketjap saus, baby spinazie (koud met Parmezaanse kaas) en Cantonese nasi
Vierde gang: Crème brûlée, eis, slagroom en verse aardbei schijfjes
Alle gangen mooi geserveerd, voorzien van schone bordjes en schoon bestek (indien gerecht warm> krijg je ook een warm bord) , en uitleg wat er geserveerd is.
Personeel correct, beleefd en erg vriendelijk > wij gaan zeker weer ! (dit was onze eerste keer & ook omdat we de menukaart hebben gezien en zeer benieuwd zijn naar wat ze verder voor een lekker maken)