Het eten was heerlijk en prachtig opgemaakt! Complimenten voor de kok /het keukenpersoneel!
Mooie locatie ook.
De bediening liet echter te wensen over; er werd niet gevraagd of we (nog) wat wilden drinken, geen vraag of alles naar wens / lekker was oid, lege borden werden laat afgehaald en bijgerecht kwam niet. Wij hadden gereserveerd voor de aanbieding van de Restaurantweek, waren we daarom minder interessant?? Geen idee, maar het voelde allemaal niet erg hartelijk.
De sfeer was koeltjes en de akoestiek in het restaurant is niet prettig.

Het is voor mij heel lang geleden dat ik bij de Hoefslag heb gegeten. Dat was nog in het Fagel tijdperk. De aanbieding van Diningcity was een goede aanleiding om daar weer eens heen te gaan. Het is mooi verbouwd, en er is nog een stukje van de "oude" Hoefslag te zien. Het ziet er allemaal warm en gezellig uit. We hadden een 4-gangen menu. Heerlijke smaken, verrassende combinaties. Een Bob wijnarrangement hebben we erbij genomen met goede wijnen. Al met al een uitstekende hernieuwde kennismaking met De Hoefslag. En kennismaking die zeker navolging in de toekomst krijgt.

Het eten was zeker niet slecht maar ook niet bijzonder goed of verrassend. Wij waren echter verbaasd over de matige bediening: één van ons kreeg net na binnenkomst een vervelende hoestbui maar we hadden nog geen water. Dan verwacht je dat dit snel wordt gebracht, maar nee: pas nadat de tafelgenoot er nadrukkelijk om vroeg.
Bij het bestellen werd gevraagd of we er frietjes bij wilden. Dat vinden wij niet passend in een dergelijk restaurant, dus wij vroegen wat het alternatief was. Reactie: "Niks". Raar hoor... en dan moesten we ook nog kiezen tussen mosterdmayonaise of truffelmayonaise met kaas. Waarom niet allebei serveren? (Bij het betalen bleek de friet op de rekening te staan, een onaangename verrassing. Omdat we op de Restaurantweek-aanbieding afkwamen hebben we geen menukaart of prijslijst gezien...)
Het jonge meisje dat ons het grootse deel van de avond bediende kon niets vertellen over de wijnen en somde bij de gerechten alleen de belangrijkste onderdelen op.
Het kannetje bisque (die erg lekker was trouwens) werd niet geheel leeg geschonken: zonde!
En als klap op de vuurpijl: niemand zei gedag of bracht onze jassen toen we weg wilden gaan. De avond ging als een nachtkaars uit.