Het was warm, in het restaurant nog warmer dan buiten. Buiten een een grachtje in Elburg is geen straf! Na uitleg over de kaart en een heerlijk glas Grauburgunder, een aanrader, kregen we het voorgerecht. Een maal gerookte Gravad Lax, super lekker, en eenmaal gerookte watermeloen. De watermeloen was overheerlijk, maar de rode ui en bieslook erbij waren te overheersend in de smaak. De tomaat erbij had nog zijn schil en dat maakte het qua textuur net onaangenaam. We hebben feedback gegeven, soms is minder beter. Ik had rendang als tussengerecht en die was echt super lekker. Het hoofdgerecht was voor ons beide zeebaars. Ook die was hoog op smaak (mede door de zeekraal die ook flink zout is), maar net aan niet té zout. Maar iets minder had het gerecht geen kwaad gedaan. Het toetje, Eton Mess, was super lekker. De bijpassende wijnen waren erg goed gekozen en ondersteunden de gerechten optimaal. De bediening was super professioneel en tegelijk zeer aardig, prima combi. Zeker een aanrader wat ons betreft.