Toen we binnen kwamen werden we vriendelijk ontvangen. Het was nog rustig (19.30u) en we werden ook vrij vlot geholpen in het begin. Naarmate het drukker werd, werd de service ook slechter. Het hoofdgerecht kwam vrijwel direct met het hoofdgerecht van de mensen die ongeveer 45 minuten na ons aankwamen. Het hoofdgerecht van mijn partner was niet helemaal goed, maar dat werd direct opgelost door de chef die aan tafel kwam (pluspunten). De bediening werd naarmate het drukker werd slordiger. Grotere groepen werden meer geholpen en de wijn moest op een gegeven moment zelf ingeschonken worden (niet erg, maar als je er eenmaal mee begint als bediening..). Aan de rekening hebben we ook een wrange smaak overgehouden. Die viel veel hoger uit dan we verwacht hadden. Dat blijft altijd jammer.

Heerlijk gegeten met z'n zessen.Op het menu was voor de restaurantweek niet bezuinigd, en Jaspers heeft echt een visitekaartje afgegegeven voor zijn nieuwe restaurant. Alles is keurig verzorgd, de bediening is correct, en het eten is perfect bereid. Valt hier nog iets te verbeteren? Hou in de gaten dat dit Amsterdam is, en de sfeer mag iets opgehoogd woden, misschien juist wel iets minder perfect. Dan kan het niet anders dan dat deze formule een succes wordt. Wij komen in ieder geval terug!

het eten was erg smakelijk, heerlijke amuse, voorgerecht en hoofdgerecht. ook het brood wat erbij geserveerd werd was heerlijk. het dessert was wat weinig van veel. je zag duidelijk dat het restaurant nog erg nieuw was, de aankleding behoeft nog wat aandacht. door de kale inrichting was de akoestiek niet zo best, door het geschreeuw van andere gasten was het moeilijk de eigen tafelgenoot te verstaan en leidde bovendien tot een forse hoofdpijn en suizende oren. de bediening was erg prettig. een restaurant om naar terug te keren.