Dit is wat je verwacht als je gaat uiteten. De gerechten zijn complex en verassend. De smaken van de verschillende ingrediënten zijn zeer goed afgestemd. Elke gang wordt duidelijk en professioneel toegelicht. Bediening is zeer prettig en evenwichtig. Casual gekleed maar chique in de uitvoering. Dit restaurant is absoluut een aanrader.

Qua entourage kan het misschien iets beter maar dat is als je echt op kleine details gaat letten.

Kom hier nu enige tijd en de kwaliteit van het eten stelt niet teleur. Heb zelden in een restaurant meegemaakt dat de gerechten altijd en nogmaals altijd zo goed smaken. Geen één keer was een gerecht niet te eten. De sfeer is ook fijn en ongedwongen. Ook fijn hier is het personeel (beleefd, vriendelijk en niet stijf of hoogmoedig), de open keuken en muurschilderij. And last but not least een hele fijne eigenaar die ook een babbeltje met de mensen maakt en helpt in de bediening.

Tip: zou fijn zijn om het toetje (van ijs) te vervangen met gebak zoals een lava cake of dat er tenminste een keuzemogelijkheid is. Te veel restaurants serveren ijs/sorbet...dat gaat weleens vervelen.