heerlijk gegeten. het menu van de restaurantweek stond vermeld op het etiket van een fles tempranillo, welke wij aan het eind van de avond mee naar huis kregen. de bediening vriendelijk en voorkomend. heel stijlvol. leuk om mee te kijken in de open keuken. wel jammer dat ongeveer kwart voor negen de keuken al schoongemaakt, geboend en opgeruimd werd. wel goed om te zien natuurlijk, maar het doet toch wel wat prozaisch aan als nog geniet van een wijntje en het dessert nog moet krijgen.

Wij zijn de laatste dag van de restaurantweek hier komen eten. We hadden de hoop net opgegeven dat er nog smakelijk vlees te verkrijgen was. Telkens weer kwamen wij na een etentje thuis met een katergevoel. Taai, smakeloos vlees is de orde van de dag in vele restaurants. Dit was echter niet het geval in Bavette. We troffen hier een gemoedelijke ambiance, hartelijk en deskundig personeel, een mooie open keuken waar we de koks aan het werk zagen, heerlijk mals vlees, maar ook verrukkelijke coquilles. Dit alles ging samen met een heerlijke Chardonnay. Alles met zorg bereid en toegelicht. We komen hier zeker terug. Kortom, een aanrader.