Tijdens de Restaurant week hebben we hier voor de tweede keer gegeten. De eerste keer was twee jaar geleden buiten de Restaurant week om. Niet eerder heb ik zo lekker gegeten als destijds. FG Food Labs doet de naam eer aan: experimentele gerechten, die een smaakexplosie in onze mond vormden. Verrukkelijk én verrassend. De lat lag dus hoog. Zo lekker als de vorige keer was het dit keer niet. Het eten was primahoor en we hebben een fijne avond gehad. Maar die sprankeling van 2 jaar geleden was er niet in de gerechten. De sfeer was trouwens nog steeds goed, lekker ongedwongen en de bediening een dikke voldoende. Al was die ook net wat beter de vorige keer. Toen werd er meer uitleg gegeven. Nu werden gerechten soms zomaar neergezet zonder dat erbij verteld werd wat het was.
Het was zeker geen slechte ervaring. We komen zeker nog een keer terug. Maar hopelijk is het dan weer net zo lekker en verrassend als de eerste keer.