Wij hebben in het kader van de restaurantweek zondagavond gegeten bij FG Food Labs. Met zo'n naam lok je natuurlijk hoge verwachtingen uit. We hebben inderdaad heerlijk gegeten, echter de grote laboratorium waardige gerechten bleven enigszins uit. Het voorgerecht smaakte goed, maar was heel veilig, bekende smaken en ook bereidingswijze was niet bijzonder. Hetzelfde gold voor het hoofdgerecht, enkel de dropdruppels konden ons bekoren. Het dessert daarentegen was wat wij echt van een Food lab verwachten, smaken die je verassen en waar je in eerste instantie niets bij kan voorstellen, maar uiterst gebalanceerd zijn en heel goed bij elkaar passen. Onze tip is dan ook, durf out of the box te denken en met creatieve, afwijkende smaken te komen.

Tijdens de Restaurantweek voor het eerst kennis gemaakt met dit trendy en toegankelijke restaurant. De smaken zijn sensationeel, van begin tot einde. De (extra) tussengangen wil je niet missen met o.a. nitro vijzel. Relaxte sfeer, mooie inrichting, prettige bediening. Als persoonlijke verbeterpunten: de tafels/stoelen (voor avond-lang tafelen niet highly comfortable)en men mag best wat vaker langskomen voor beverages. Maar een belevenis voor smaakpupillen & ogen!