Op de website van FG Food Labs staat: "Met FG Food Labs verken ik grenzen". Dat schept verwachtingen, waaraan helaas niet werd voldaan.

Aankomst netjes, jassen werden meteen aangenomen. Ik stond wel even aan de deur staan trekken, omdat die blijkbaar alleen van binnen open gaat. Zouden ze even op de deur moeten zetten. Gelukkig mochten wij aan een hoge tafel plaats nemen. Aan de bar met 4 man zou niet prettig geweest zijn. Aankleding erg hip en mooi.

De bediening laat even op zich wachten, maar dat was voor ons niet echt storend. Mooie kaart, waar wij 4 maal voor het Restaurantweek menu kozen plus de bekende bijgerecht met vijzel&stikstof. 2 tafelgenoten kiezen voor een afwijkend hoofdgerecht: Kreeft en de vegetarische optie.

Voorgerecht prima, maat niet erg bijzonder: Steenbolk met biet.

Als hoofdgerecht voor 2 man het buikspek, pompoenpuree een stoofje. Erg goed op smaak. Voor 1 tafelgenoot de kreeft: Helaas niks bijzonders of gecombineerd met andere smaken. Voor een andere tafelgenoot de vegetarische optie: Risotto met, jawel, ook de pompoen puree. Lekker, maar niet sprankelend.

Als nagerecht nog breadpudding met mandarijn ijs. De breadpudding vonden wij enigszins droog en flauw. Het ijs erg lekker, niet te zoet.

Einde van de avond ben je €70 pp verder, waarbij we ons ingehouden hebben n.a.v. eerdere recencies. Prijs-kwaliteit gaat hier bij FG wel erg mank: Wij hebben niks grensverleggends meegemaakt deze avond qua smaken of eten. En €10 voor een glas huiswijn is natuurlijk een beetje gek voor een startende zaak. Ook de bediening vonden wij nou niet erg goed. Moet echt nog beter ingewerkt worden en socialer/losser worden.

Geen aanrader dus.

FG Food Lab zit op een toffe locatie, bij de buurt die helemaal in een nieuw jasje zit.. het decor is ook fantastisch! Het eten was prima, maar eerlijk gezegd niet meer dan dat. Misschien is het lastig omdat je het toch een beetje met FG restaurant gaat vergelijken - en juist hoopt dat dit een speeltuin is voor FG. Nu zagen we juist dingen langskomen, die we een paar maanden geleden al hebben gegeten! Voor de prijs (echt alles is duur in verhouding) zou ik dus liever 3x sparen en naar FG restaurant gaan - ook omdat we de service bij FG food lab wat minder vonden..het had weinig karakter. Al met al hebben we een prima avond gehad, maar we zouden niet snel terug gaan.

Voor mij een echte aanwinst voor het tegenwoordig zo hippe Rotterdam. De open keuken, de aankleding en het "chemische" tintje vind ik geweldig. Het drie-gangen menu was weinig. Het is beter om 5 a 6 gerechten te bestellen. De porties zijn klein en smaken simpelweg naar meer.

Met name door de prijzen van de wijnen en de koffie is het wel flink aan de prijs.

Vriendelijk en kundig personeel. Ik kom hier zeker terug!