Met dining with the stars geluncht bij FG Food Labs. Het eten was heerlijk, het personeel vriendelijk zonder overdreven aanwezig te zijn en buiten op het terras was het prima vertoeven. Bij het interactieve deel van de lunch (kruiden vermalen met vijzel en stamper nadat er stikstof overheen was gegoten) vond ik het leuk om te zien hoe de kruiden bevroren en verkruimelden.
De hoeveelheid was ook zeker voldoende. Zelfs de grote man aan tafel dacht dat hij wel voldoende had gegeten voor de rest van de dag. Het enige minpuntje, waar je alleen last van hebt als je buiten zit, zijn de voorbijkomende treinen die een gesprek dan even onmogelijk maken.

Ik ben kritisch over FG food lab.
Nu moet ik allereerst toegeven dat ik een verwend ben. eet veel op niveau. Daardoor heb ik een bepaalde verwachting en standaard.
Op deze zonnige zondagmiddag hebben we fijn buiten geluncht. Super plek welke ik zeker kan aanraden.
Het eten was kwalitatief en qua smaak mooi. Wel wat braaf, wat mij iets verbaasde voor een Food lab.
Tweede gang was leuk (kruiden zelf mengen in een vijzel met stikstof) , de andere gangen waren lekker en zeer smaakvol maar niet spannend.
Probleem die ik had was met de bediening. Men was zeker vriendelijk en correct. Maar de ober die wij hadden had moeite om z’n 4 tafels van service te zijn. Zo werd de wijn en het water constant te laat bijgeschonken. (5 min met lege glazen) en bijv de rode wijn 15 min voor het hoofdgerecht (terwijl ik nog wit had) waardoor de pinot noir warm was (en dus terug kon).
Maar niet alleen de ober had problemen. Zo was de tafel niet afgedekt, kregen we het boter niet bij het brood en werden de friandise geserveerd toe de koffie bijna op was.
Ik weet dat ik zeur en verwend ben, maar had veel meer verwacht van een restaurant die op de website claimt een attractie te zijn.