Op zondag 09 november hebben wij in heerlijk geluncht bij FG Food labs. De gerechten waren prima van smaak en uitstekend op elkaar afgestemd. Ook waren de borden prachtig opgemaakt. Het wijn arrangement paste prima bij de gerechten. De wijn spijs combinatie was echt geslaagd. De bediening komt wat oppervlakkig en afstandig over. Wel is Francois Geurts en zijn zus een uitstekende gastheer en gastvrouw. De prijs / kwaliteit verhouding is o.k., wel zijn de prijzen van de digestief aan de zeer hoge kant. Pas daarmee op. !!

Vriendelijk ontvangst voorkwam niet dat we beiden zowat over de matdrempel struikelden, maar daarna kon het culinaire feest beginnen. We waren blij met een tafeltje want de barplekken leken ons krapjes. Na de amuse genoten we van de 4-gangenlunch die werkelijk verrassend was zowel in combinaties van smaken als presentatie. Je moet een briljante chef zijn om dit te kunnen bedenken en creëeren. We komen deze ervaring graag herhalen.

Als fervent bezoeker van FG was ik benieuwd naar Food Labs. Leuke trendy lokatie en dito inrichting. Gekozen voor de 4 gangen lunch met als supplement de macadamia. Heerlijk gegeten. Tom Kai (soep) was heel lekker en werd op de FG wijze gepresenteerd. Nitro is bekend van FG en gewoon een leuk tussendoortje. Als wij in een sterren restaurant gaan eten is het hoofdgerecht voor ons altijd het minste en gelukkig was Food Labs hierop een uitzondering. Nog niet eerder runder sukade gegeten wat zo lekker was. Aandachtspuntje was de temperatuur van het vlees, zou iets warmer mogen. Als de kaart weer is vernieuwd komen wij hier zeker terug.

A toast consisted of a strip of bread, maybe 2*10cm and 2 mm thick, with 1/2 sardine + some tiny pieces of tomato + some green. But the price was astronomic, Euro 7,50. Even a Michelin chef should know his limits! This just shows how arrogant the owner is but he is doing whatever he can to fill up his own pockets. In addition to this we were sitting "in the street", on some wooden bench. The waitress was extremely unfriendly, bordering rude. In addition, a small beer was 5Euro and a small cup of tea, with luke warm water was 4.50Euro. The only one being pleased must be the Owner of the facilities