Wat 135 mensen zeggen over Amarone*
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Super geregeld!
Goed ontvangst, vriendelijke bediening en heerlijk eten.
Ik ben veganistisch en mijn man vegetarisch. Dit was geen enkel probleem en we kregen een heerlijk 5-gangen diner.
Amerone werd mij aanbevolen boven een andere sterrestaurant en helaas vond ik en mijn tafelgenoten het matig. Er is verschil door wie we bediend werden, maar degenen die ons bedienden was geen ster waard. Bij binnenkomst voelde we al gereserveerd gedrag i.p.v. welkom. De toon was streng, de uitleg was kort en ongeïn...
Lees hele reviewAmerone werd mij aanbevolen boven een andere sterrestaurant en helaas vond ik en mijn tafelgenoten het matig. Er is verschil door wie we bediend werden, maar degenen die ons bedienden was geen ster waard. Bij binnenkomst voelde we al gereserveerd gedrag i.p.v. welkom. De toon was streng, de uitleg was kort en ongeïnteresseerd, de broodkruimels bleef tot na het hoofd gerecht niet afgeveegd en werd gemorst met inschenken. Bij afscheid was een andere dame die het wel prima en naar etiquette ons jassen aangaf en afscheid nam, dus zij kan het wel.
De amuses en een 5 gangendiner waren prima gepresenteerd en enigszins gevarieerd, maar bijna eentonig want hoe goed truffel ook smaakt als het bij zowel de amuses als bij de tussen-+hoofdgerecht is dit net te veel. Hoogte punt is het voorgerecht. De dulce de leche pudding vond ik zeer matig te stevig, jammer voor iemand die van desserts houdt. Een verrassing voor de jarige kon iets feestelijker/creativer dan enkel een schild. Koffie/thee met sweet delights was een goedmakertje. Het was ook een aanbieding van dining with the stars en hopelijk is de kwaliteit en service niet hierdoor beïnvloed. Misschien tot een volgende gelegenheid.
Heerlijk gegeten, verfijnde gerechten met bijpassende wijnen! Ook prettig met de vele amuses erbij. Aanrader!
Plattegrond Alle restaurantdeals in Rotterdam e.o.
Over Amarone*
Restaurant Amarone* vind je in de levendige winkelstraat de Meent in Rotterdam. Het restaurant straalt een klassieke, luxueuze en klassieke sfeer uit.
Jan van Dobben is vanaf 1 juli 2018 eigenaar van sterrestaurant Amarone in Rotterdam. De chef was sinds vorig jaar al mede-eigenaar van het restaurant. Zijn echtgenote en oenoloog Yoshiko van Dobben-Takayama vervult de rol van gastvrouw-sommelier.
De stijl van Jan van Dobben is gefundeerd op de Frans/ modern en Japanse keuken. Hij laat de kern van de smaak in de ingrediënten altijd spreken en zorgt voor harmonie in gerechten.
Samen met zijn vrouw, Sous-chef Yuri Wattimena en Maitre Jasper Verhagen wisten zij de ster te behouden in 2019. Het enthousiaste team zorgt voor een ontspannen omgang met de gasten in deze zaak met internationale uitstraling. In totaal heeft het restaurant 15 Gault & Millau punten.