Wat 135 mensen zeggen over Amarone*
| Eten | |
| Service | |
| Sfeer |
Heerlijk lunch verwennerij!
We hebben de 3-gangenlunch van de Restaurantweek genomen. Met amuses en het "pre-dessert" kwamen er nog wat gangen bij. Het tempo van serveren was precies goed. We hoefden nooit te lang te wachten tussen de gangen door. De gerechten waren echt heerlijk. Prima al met al.
De amuses waren heerlijk, verrassend en een ster waardig. De overige gangen waren natuurlijk wel lekker maar geen ster- beleving: niet voldoende verrassend qua smaken en het hoofdgerecht was te zout. Wij gaan Amarone voorlopig voorbij: in Rotterdam kun je ook voortreffelijk eten zonder ster. Amarone is voor ons haar sprankeling kwijt.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Rotterdam e.o.
Over Amarone*
Restaurant Amarone* vind je in de levendige winkelstraat de Meent in Rotterdam. Het restaurant straalt een klassieke, luxueuze en klassieke sfeer uit.
Jan van Dobben is vanaf 1 juli 2018 eigenaar van sterrestaurant Amarone in Rotterdam. De chef was sinds vorig jaar al mede-eigenaar van het restaurant. Zijn echtgenote en oenoloog Yoshiko van Dobben-Takayama vervult de rol van gastvrouw-sommelier.
De stijl van Jan van Dobben is gefundeerd op de Frans/ modern en Japanse keuken. Hij laat de kern van de smaak in de ingrediënten altijd spreken en zorgt voor harmonie in gerechten.
Samen met zijn vrouw, Sous-chef Yuri Wattimena en Maitre Jasper Verhagen wisten zij de ster te behouden in 2019. Het enthousiaste team zorgt voor een ontspannen omgang met de gasten in deze zaak met internationale uitstraling. In totaal heeft het restaurant 15 Gault & Millau punten.
Deal
Deal
Deal
Deal
