Wat 502 mensen zeggen over Bridges
| Eten | |
| Service | |
| Sfeer |
Restaurantweek geluncht met ook een smulpaap vriendin. Was al vaker bij Bridges. Nu 3 gangen, maar er komt ook brood en 3 heerlijke amuses op tafel. Er wordt hier overigens wel gewoon kraanwater gratis geserveerd als je daar om vraagt... met ijs en de hele lunch door het personeel bijgeschonken. Als je graag voor ee...
Lees hele reviewRestaurantweek geluncht met ook een smulpaap vriendin. Was al vaker bij Bridges. Nu 3 gangen, maar er komt ook brood en 3 heerlijke amuses op tafel. Er wordt hier overigens wel gewoon kraanwater gratis geserveerd als je daar om vraagt... met ijs en de hele lunch door het personeel bijgeschonken. Als je graag voor een vol bord met aardappels en groenten, of grote porties kiest, is dit wellicht niet een geschikt restaurant. De keuken is verfijnd, de smaken mooi gecombineerd met hartig/zuur/ zout/zoet. Daarnaast zit er in elk gerecht ook een combinatie van structuren, dus knapperig, zacht, romig enz. Voorgerecht was hun 'rouleaux mooie meid' waanzinnig lekker, spannend gerecht met sashimi van vis met Japans accent, maar anders. Nee de portie is niet enorm, maar ik vond het zalig en had er ook geen dubbele portie van kunnen eten. Iets wat je niet even zelf in elkaar zet! Geldt ook voor de andere gerechten: de gelezen kritiek herken in daarin niet. Heb 's avonds ook niet meer gegeten, want het was meer dan genoeg voor ons. Het hoofdgerecht was schol met een kruidenkorst in Hollandaise. Ik zie op internet dat dat normaal in een groene kruidensaus is, maar wij waren beiden zoooo gelukkig met de zalige saus. Nagerecht was een chocoladedessert met mousse en Baileys ijs. Al met al voor een lunch van €35,- voor de restaurantweek zeker geen karige keuze van ingrediënten en gerechten. Alle gerechten waren prachtig gepresenteerd en deden niet onder aan de gerechten a la carte die ik hier ook gegeten heb: goede presentatie vanuit dit restaurant, denk ik. Wijnkaart is wel aan de hoge kant, maar het heeft een Michelinster en dan kun je dat ook verwachten lijkt mij.
Bijzondere ervaring, vakkundige en uiterst vriendelijke bediening. Mijn eerste ervaring in een sterrenzaak, ze hebben de lat hoog gelegd voor de rest ;-)
Beste Antje,
Wat fantastisch dat wij uw eerste ervaring in een sterrenzaak zo bijzonder hebben mogen maken. Wij hopen u uiteraard weer opnieuw te mogen verwelkomen en ik wil u bedanken voor het delen van uw ervaring!
Met culinaire groet, Aranka Friemann
Bridges is gewoon geweldig! Het begon al met 2 amuses, rood met bieten, en groen(!) met krab. Voorgerecht en hoofdgerecht 2x vis, met bloemetjes en groene saus, maar wat een delicatessen! Nagerecht ijs, met noten, koffie met chocola met groene bedekking. Bijpassende wijnen waren goed, oa Rock and Roll wijn (!) uit ...
Lees hele reviewBridges is gewoon geweldig! Het begon al met 2 amuses, rood met bieten, en groen(!) met krab. Voorgerecht en hoofdgerecht 2x vis, met bloemetjes en groene saus, maar wat een delicatessen! Nagerecht ijs, met noten, koffie met chocola met groene bedekking. Bijpassende wijnen waren goed, oa Rock and Roll wijn (!) uit Languedoc. Bediening was perfect, soms Nederlands sprekend, soms Engels, ja er is een beetje internationale flavour.
Eerlijk gezegd dient ook vermeld te worden dat ik eea door roze bril bekeken heb, mijn mooie tafeldame was wel erg gezellig!
Beste Willem,
Wauw, Top van de Top! Bedankt voor dit prachtige compliment. Ik wil u bedanken voor het delen van uw ervaring met ons en dat u gekozen heeft voor restaurant Bridges. Het doet mij een deugd om te lezen dat u ons de cijfer 10 geeft op alle aspecten. Het klopt inderdaad dat wij een internationaal team hebben. Ik zal uw complimenten met het team delen. Fantastisch dat u zo'n fijne avond heeft gehad en graag verwelkomen wij u opnieuw! Met vriendelijke groeten, Aranka Friemann
Plattegrond Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.
Over Bridges
Keuken: Frans, Vis en zeevruchten
Ervaar uitzonderlijke gastronomische kwaliteit in een toegankelijke sfeer bij Bridges in het hart van Amsterdam. Dit restaurant staat bekend om zijn voortreffelijke keuken, uitnodigende service en de warme gezelligheid van het team. Hier vormt de gastvrijheid de brug tussen het uitzonderlijke en het toegankelijke.
Executive Chef Raoul Meuwese creëert gerechten die hij omschrijft als “klassiek en traditioneel Frans, met internationale invloeden en een lokale twist.” Zijn focus ligt op vis en lokale producten die duurzaam zijn geteeld of gevangen, wat resulteert in seizoensgebonden creaties die de rijke culinaire diversiteit van Amsterdam weerspiegelen.
Kies voor het vijf- of zeven-gangen Menu du Chef en beleef de culinaire visie van Bridges in al zijn glorie. Of stel uw eigen menu samen met de à la carte gerechten en ontdek de unieke smaken die het restaurant te bieden heeft. Maak uw ervaring compleet met een selectie van uitzonderlijke wijnen, zorgvuldig gekozen door Wine Director Joshua Mullock. Het enthousiaste team onder leiding van Maître Daan Halle staat klaar om u te verrassen en te verwennen, en zorgt ervoor dat uw bezoek aan Bridges een onvergetelijke ervaring wordt.
Deal
Deal
Beste CB,
Hartelijk dank dat u de tijd heeft genomen om uw ervaring met ons te delen. Het is fijn om te lezen dat u onze verfijnde keuken zo heeft gewardeerd en dat u heeft genoten van de lunch! Bedankt voor uw complimenten wat betreft onze gerechten. Wij verwelkomen u graag opniew in de toekomst! Met vriendelijke groeten, Aranka Friemann