Wat 501 mensen zeggen over Bridges
| Eten | |
| Service | |
| Sfeer |
Heerlijk gegeten in een rustig sfeervol restaurant
Mijn vrouw en ik gaan elk jaar wel 1 of 2x aangenaam lunchen bij Bridges, een stijlvol Michelin-ster restaurant aan de gracht, voorheen gemeentehuis van deze stad (Amsterdam). Dit jaar waren wij verbaasd dat de ster verdwenen was, uiteraard toch gewoon gereserveerd. Bij binnenkomst vriendelijk ontvangen, men wist di...
Lees hele reviewMijn vrouw en ik gaan elk jaar wel 1 of 2x aangenaam lunchen bij Bridges, een stijlvol Michelin-ster restaurant aan de gracht, voorheen gemeentehuis van deze stad (Amsterdam). Dit jaar waren wij verbaasd dat de ster verdwenen was, uiteraard toch gewoon gereserveerd. Bij binnenkomst vriendelijk ontvangen, men wist direct dat een van ons niet van kaas hield, en de ander niet van vlees, keurig. Wel vreemd dat de ober aan tafel direct daarna naar allergieen etc vroeg, een schoonheidsfoutje/verbeterpunt.
Daarna ging het geweldig, mooie amuse, met glas bubbels, we genoten van de internationale sfeer: buitenlandse obers, en de gasten leken welgestelde Nederlanders dan wel internationale gasten, sommigen wel heel chique en extravagant gekleed, wat een ambiance!. Maar wat een diner, eerst een vis, en dan kaviaar, geweldig, met witte Loire wijn, geen experimenten met wijn uit nieuwe landen, maar gewoon top. Mooi en gedistingeerd hoofdgerecht met dito wijn, keurig begeleid door goede uitleg van food en van de wijnen, een goede somnelier is veel waard. Lege glazen water werden op tijd bijgeschonken, een vriendelijke mevrouw serveerde steeds heerlijke bijpassende broodjes. Dessert was ook verassend, speels, en met lekker ijs.
Is vanaf de zomervakantie alweer de zevende keer dat we een restaurant in Nederland bezochten met al dan niet voorheen een of meerdere Michelin-ster(ren): Bridges past onsziens naadloos in deze rij, maar heeft by far de meeste internationale allure.
Begrip voor al hetgeen met culinaire diepgang te maken heeft!
Beste DJ Jeromy,
Bedankt voor de score en reactie die u gegeven heeft aan de hand van uw bezoek.
De leuke opmerking wordt zeker met de rest van het personeel gedeelt.
Graag tot een volgende keer!
Team Bridges
Plattegrond Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.
Over Bridges
Keuken: Frans, Vis en zeevruchten
Ervaar uitzonderlijke gastronomische kwaliteit in een toegankelijke sfeer bij Bridges in het hart van Amsterdam. Dit restaurant staat bekend om zijn voortreffelijke keuken, uitnodigende service en de warme gezelligheid van het team. Hier vormt de gastvrijheid de brug tussen het uitzonderlijke en het toegankelijke.
Executive Chef Raoul Meuwese creëert gerechten die hij omschrijft als “klassiek en traditioneel Frans, met internationale invloeden en een lokale twist.” Zijn focus ligt op vis en lokale producten die duurzaam zijn geteeld of gevangen, wat resulteert in seizoensgebonden creaties die de rijke culinaire diversiteit van Amsterdam weerspiegelen.
Kies voor het vijf- of zeven-gangen Menu du Chef en beleef de culinaire visie van Bridges in al zijn glorie. Of stel uw eigen menu samen met de à la carte gerechten en ontdek de unieke smaken die het restaurant te bieden heeft. Maak uw ervaring compleet met een selectie van uitzonderlijke wijnen, zorgvuldig gekozen door Wine Director Joshua Mullock. Het enthousiaste team onder leiding van Maître Daan Halle staat klaar om u te verrassen en te verwennen, en zorgt ervoor dat uw bezoek aan Bridges een onvergetelijke ervaring wordt.
Deal
Deal
Beste Willem en echtegenoot,
Wat ontzettend leuk dat u een gedetailleerde review heeft u achtergelaten.
We gaan uiteraard aan de slag met het verbeterpunt.
Natuurlijk vinden we het super om te lezen dat u genoten heeft van de internationale service en de gerechten met bijpassende wijnen. We waarderen uw reactie enorm, hartelijk bedankt!
Graag tot een volgende keer Willem!
Team Bridges