Een heerlijke champagnekar kwam voorijden. Uiteraard namen we een glas heerlijke bubbels. Helaas bleek dit €12,50 en €18,50 per glas te kosten. Ook bij de vraag naar een Sauvignon Blanc, krijg je de duurste van de kaart. Het zijn ook de randzaken die het aantrekkelijk moeten maken. Het laatste minpunt van de wachttijd tussen het tweede en derde gerecht, bijna een uur. Verder uitsluitend positief. Een avondvullend programma met heerlijke gerechtencombinaties, verfrissende smaken en een genot om te eten.

We werden keurig ontvangen. Eenmaal aan tafel werd er gevraagd of we champagne wilden. Toen wij aangaven dat niet te willen werd er , anders dan water, niets aangeboden. Na ca 20 minuten heb ik gevraagd of we wellicht iets te drinken konden krijgen. Eén van de tafelgenoten drinkt geen wijn en er is haar de hele avond niet gevraagd of ze wellicht iets anders wilde drinken.
De sommelier was zeer afgemeten in zijn adviezen en zeer snel afgeleid. Een gesprekje was niet aan de orde. Bijschenken duurde erg lang en toen wij een keer aangaven dat één van de tafelgenoten al een poosje zonder wijn zat werd er zeer kortaf gezegd dat dit allemaal vanzelf goed kwam. Voorafgaand aan het hoofdgerecht erg lang moeten wachten. Bij het toetje werd er aan andere tafels dessertwijn geschonken, ons is niets gevraagd. Terwijl de sommelier zelf onze desserts uit serveerde. Toen de rekening kwam bleek dat er een fles witte wijn teveel opstond en toen wij daar wat van zeiden schoot de ober gelijk in de verdediging. Gevraagd aan de sommelier bleek idd dat we maar 1 fles ophadden en geen 2. De nieuwe rekening werd neergelegd zonder enige uitleg of excuus. Toen er werd afgerekend en de ober vroeg of het naar wens was geweest hebben wij bovenstaande gedeeld met hem, waarop hij wederom direct in de verdediging schoot en allerlei dingen op ons afschoof. Omdat wij geen wijnarrangement hadden genomen hadden wij zelf maar moeten vragen om wijn en dessertwijn en dat mevrouw niet gevraagd was om iets anders te drinken hadden wij ook maar zelf op moeten lossen.
Mijn verwachtingen van een 1 ster restaurant waren toch anders en ik wens in geen enkele gelegenheid zo te worden behandeld door het personeel, maar zeker niet bij een sterren restaurant.
Het eten was op zich prima, mijn tafelgenoten die vis hadden vonden een en ander wat smakeloos, maar mijn gerechten (vlees) waren prima en de opmaak en garnituren waren ook heel bijzonder en mooi.
De wijnen waren goed maar niet bijzonder.