Bij aankomst werden we welkom geheten door een jongeman die onze jassen aannam en weghing. We hadden een kleine tafel voor twee personen in de kelder met plastic bloemen in een vaasje. De amuses waren verrassend en lekker. Hadden wat ons betreft wel apart van elkaar geserveerd mogen worden in plaats van alledrie tegelijk. De olijven waren super, lekker vlezig. Brood was zelfgebakken, maar te hard.

Het voorgerecht van verse makreel was goed uitgebalanceerd met gelei van zeewier en rode bietjes en garnaaltjes. Hoofdgerecht was kip! Wij verwachten op dit niveau en dito prijs wel wat exclusievers. Het ergste was ook nog dat er een stuk van de kip rauw was!! Ik heb dit stuk op mijn bord laten liggen en de ober vond dit niet nodig om te vragen waarom ik dit zo had laten liggen.

Nagerecht amuse was hetzelfde als het nagerecht van ijs, truffel en merengue. Helaas vonden we beide de overheersende smaak van de geitenhangop niet passen bij het gerecht. Verder zeker wel smaakvol.

De service was bedroevend. Weinig kennis over wijn en eten. Geen enkele keer is men komen vragen of eten naar wens is en onze lege wijnglazen werden ineens weggehaald na het hoofdgerecht. We wilden eigenlijk nog meer wijn bijbestellen maar omdat de glazen zo onbeleefd werden weggehaald hebben we besloten het maar bij water te houden. Ook nadat we de rekening hadden gekregen werd er geen aandacht meer aan ons besteedt. We zijn zelf maar naar de bar gelopen om te betalen.

Wij vinden met name de service teleurstellend en voor ons een reden om hier niet meer naar toe te gaan of dit aanbevelen aan vrienden/familie. Het eten was redelijk, maar door de rauwe kip zijn wij ook van mening dat dit op dit niveau onacceptabel is.

Gelukkig dat dit restaurantweek was, want we vonden dit ons geld niet waard!!

Plastic bloemen op tafel
wijn.
rekening gevraagd

Heerlijk gegeten, het truffelmenu waarbij de truffel niet te sterk aanwezig was, prima combi's. Leuke gezellige sfeervolle ambiance, maar je moet niet slecht ter been zijn met die smalle trappen. We hadden een van de beste tafels beneden aan het raam en zaten op gracht hoogte. Bediening was jong en daardoor iets minder ervaren. Kan wat meer aandacht schenken aan de klant en beter luisteren. Zijn een paar drankjes vergeten. Voor de rest erg genoten.

Tweede keer bij de compagnon en wederom niet teleurgesteld. Dit keer in het kader van het vijf gangen truffelmenu. Daarnaast ook nog eens twee amuses vooraf en twee kleine gerechtjes tussendoor, die allen prima aansloten op het thema. Persoonlijk merk ik dat dit soort thema menu's niet helemaal aan mij besteed zijn, omdat truffel best een aanwezig ingrediënt is. Net als een wildmenu. Het wordt dan iets te veel van het goede. Toch vind ik dat de Compagnon de balans goed getroffen heeft. Verrassend om truffel in het cocos dessert aan te treffen en heerlijk ook bij in olijfolie en citroen gegaarde vis. Wijnadvies was ook weer perfect. Een fles witte Menetou Salon en bij het vlees een stevig glas rood. Waanzinnig lekkere dessert wijn bij het schuim van cocos en een aangeklede koffie om het af te maken. Dan krijg je de rekening en die is flink, maar elke cent waard. Minder hoog dan in een Michelin-ster restaurant, maar zeker zo goed, zo niet beter. Vertrouw op de kok en de bediening en je hebt een prima avond.

Tweede keer bij de compagnon en het zal niet de laatste keer zijn. De rekening leek pittig, maar ga je dan terugrekenen, dan is het een prima prijs/kwaliteit verhouding. Truffelmenu vijf gangen voor €50, pp. Kom daar maar eens om bij welk ander restaurant dan ook. Lekkere fles witte wijn, een glas rood, twee glazen dessert wijn en een aangeklede koffie. Zeer voldaan weg gegaan. Sfeervol, attent personeel, uitleg bij de gerechten. Mijn enige punt van kritiek zou zijn dat een truffelmenu wel eens te veel van het goede kan zijn, maar voor een keer....heerlijk en doe het dan goed. De compagnon weet hoe een truffelmenu er uit moet zien en hoe het moet smaken. En nog een puntje...wellicht te veel extra's vooraf, al zijn ze nog zo lekker. De olijven, het brood, de olijfolie. Maar bij zo'n uitgebreid menu zou het te veel kunnen zijn. Maar terugkomen doen we zeker. Ook zonder aanbieding. Heerlijk. Lang leve de compagnon.