Geachte gast, hartelijk dank voor uw review van uw bezoek. Fijn om te horen dat u genoten heeft van onze hartelijke service. We vinden het jammer dat onze keukenstijl en 'huiskamer-achtige' setting niet aan uw verwachtingen heeft kunnen voldoen. Onze kaaswagen is gevuld met veel boerenkazen uit het Groene Hart, welke uiteraard niet te vergelijken zijn met de Epoisses en Roqueforts van deze wereld. Bij het Koffieservies (met 4 huisgemaakte friandises p.p.), informeren we altijd of u nog een tweede kopje had gewenst; dit is inbegrepen bij de door u genoemde prijzen. Aan alle dagverse topproducten en (soms) langdurige bereidingstijden waar wij mee werken, proberen wij altijd een zo eerlijk mogelijk prijskaartje te hangen. We betreuren het dat u hier echter een ander gevoel aan over heeft gehouden. Desondanks bedankt voor uw bezoek en wie weet tot ziens! Vriendelijke groet, Team De Nieuwe Polderkeuken

Geachte gast, hartelijk dank voor uw review van uw bezoek tijdens de Restaurantweek. We vinden het leuk om te horen dat u de sfeer in het restaurant zo weet te waarderen! Qua keukenstijl zijn we weer een niveautje hoger aan het mikken, met nog meer aandacht voor de balans binnen de menu's. Wellicht ervaart u het (persoonlijk dus) als vreemd; maar wij vinden de opmerking dat er geen gerechten 'uitsprongen' een groot compliment! Uw gastvrouw tijdens uw bezoek is een nieuwe aanwinst in ons team (16 lentes jong). Wij zien in haar een talent dat u, mocht u nog eens weer komen in de toekomst, met veel plezier helemaal in de watten zal leggen (samen met de rest van de crew natuurlijk)!

Met vriendelijke groet,
Team De Nieuwe Polderkeuken

Geachte gast, dank voor uw review van uw bezoek tijdens de Restaurantweek. Fijn om te horen dat u genoten heeft van het eten, de wijnen en de goede bediening. Het zaaltje waar u plaats nam, openen wij sinds vorig jaar enkel tijdens de restaurantweek, om vanwege het steeds grotere animo toch zoveel mogelijk (nieuwe) gasten kennis te kunnen laten maken met ons 'Polderfood'. Linnen, verse bloemen en o.a. dezelfde muziek/glaswerk als het restaurant op de eerste verdieping horen daar ook bij. Echter is onze visie dat De Nieuwe Polderkeuken vooral staat of valt bij het niveau van de keuken en de hartelijke service welke wij nastreven.
Omtrent uw opmerkingen over de prijzen die wij hanteren; het 3-gangenmenu uit de 'Signature Dish'-categorie van DiningCity was geprijsd op €37,50p.p. Dit is inderdaad slechts €2 korting op ons eigen 3-gangenmenu, maar daarvoor heeft u dan ook exact dezelfde gerechten gegeten. De extra Signature tussengang waar u mee heeft uitgebreid, zou normaal gesproken ook zeker niet in het 4-gangenmenu á €49,50 geserveerd worden. Overigens was dit dus de ganzenborst uit... Noord-Holland ;)
We hopen u met onze reactie van een passend antwoord te hebben voorzien, en we zien er naar uit om u de toekomst nog eens te verwelkomen!

Met vriendelijke groet,
Team De Nieuwe Polderkeuken