Waarom een 9 voor het eten? Omdat ik geen 8,5 kan geven en ik het meer een 9 dan een 8 vond.
Wat was er dan zo lekker? Signature dish met bresse kip en kreeftesaus was zeer lekker en ik bedoel ongelooflijk lekker. De andere signature preiroomsoep vond ik lekker maar vrij simpel in mijn optiek. Het oestertje met schorseneren was lekker maar moet je wel van houden de lange nasmaak was minder. De amuses waren verassend zoals macarone met creamcheese erin echt toppertje was de bruschetta van filo met kaas en tomatenmousse. kleine loempia en sesamdingetje waren ok. Wat echter verschrikkelijk was en nooit meer doen, waren de kroepoekchips. Die waren vet en verder smakeloos. Begreep ook niet echt wat ze op tafel deden. Verder veel vis, behalve de het hoofd, wat kalfshaas was. Ik snap het contrast met de morieltjes, echter die smaak was me iets te heftig. Kalshaas zie ik liever gebakken maar desalniettemin toch heel goed vlees. Dessert was top, echter de bloedsinaasappel was me te bitter daarboven op de camparibitter, proef liever zoete sinaasappel. De zuurstokjes waren subliem en echt leuk om te eten. Dan de service, genoeg brood. Jammer dat er geen derde variant was (zeurderig wellicht). Gerechten werden lekker tempo geserveerd. Iets te weinig aandacht vond ik zelf. Daarnaast sommelier vroeg niet echt door, toen ik aangaf 3 wijntjes te willen. Duurde tot het tussengerecht en ik wilde met het voorgerecht al drinken: lijkt me logisch toch?
De wijnen op zich waren op de eerste na (die top was) ok en niet echt super. Het verhaaltje erbij wordt ook te snel opgedreund en vond ik niet echt prettig om naar te luisteren. Strakke actie was dat een telefonerende zaalgenoot naar de lobby werd verwezen. Kennis van wat er op bord lag was prima. Sfeer die was warm en gezellig, ook zonder muziek. Prijs kwaliteit aanbieding genoten van 100 eur. We hebben denk ik 1 gerecht meer gekregen en dat was fijn. Ik schrok wel van de 17.5 voor 1 champagne dat gaat echt nergens over. Was wel een klein dompertje de rest uitstekend gedaan en zeker aanbevolen. Was lekkerder dan Ivy. Volgende keer iets meer vlees en vis afwisselen graag.

Ik liep al langere tijd rond met het plan om Parkheuvel eens te bezoeken en het Diningcity arrangement bood een mooie gelegenheid om daadwerkelijk te gaan.

En wat een fantastische avond! Het 6-gangendiner was erg gevarieerd en bevatte onder andere enkele (onderdelen van) signaturegerechten. Vooral de Ravioli van zwarte Bresse kip met gebakken langoustine heeft diepe indruk achtergelaten. Hier rij je voor om, en een flink eind ook.

Wat opviel was het merendeels jonge personeel en de uitermate correcte bediening, maar "met een knipoog". De benadering was persoonlijk en ik voelde me echt als een prinsesje behandeld.

De kundige en vrolijke sommelier maakte de avond compleet. Het Bob-arrangement bestond uit overheerlijke wijnen die bijzondere meerwaarde gaven aan de gerechten.

De koffie met friandises en huisgemaakte bonbons zijn ook een absolute aanrader! De dark noir variant was verslavend lekker en ik kon het met schitterende ogen en een lichte blos van schaamte niet laten om er nog 1 bij te vragen. Dit was uiteraard geen enkel probleem (ik kreeg er 2).

Ik ben meestal niet scheutig met tienen, maar in dit geval maak ik een uitzondering. De formele drempel die ik verwachtte ontbrak volledig en de kwaliteit en sfeer maakten het tot een bijzondere avond.

Twee kleine opmerkingen waardoor de service op een 9 komt: het broodbordje werd weggehaald nadat aangegeven was dat deze kon blijven staan en een enkele keer leek onderlinge afstemming te ontbreken. Ook was een iets ruimere bierkeuze dan alleen Heineken en Brand prettig geweest voor mijn tafelgenoot die zelf geen wijn drinkt.

Kortom, feitelijk alleen maar lof. Hoewel het een behoorlijke uitgave is als je uitgebreid gaat eten, was het 't geld dubbel en dwars waard (300 euro/2 pers). De hoeveelheden waren in totaal ruim voldoende en aan het einde van de avond kon er werkelijk geen bonbon meer bij :-)

26-02-2011 gegeten bij parkheuvel. 6 gangen menu met een wijnarrangement.Erg goed gegeten, alleen werden de gerechten veel te snel achter elkaar geserveerd. Om half zeven kwamen wij aan en om half tien stonden wij weer buiten!Voor een zes gangen diner met alle amuses vonden wij dit erg snel.De wijn was overheerlijk en goed in balans met de gerechten, compliment voor de sommelier.De sfeer en de bediening waren prima.