Vorige week dinsdag hebben wij bij Vermeer gegeten in de Restaurantweek. Het eten oogde en smaakte volmaakt het was duidelijk dat kosten nog moeite gespaard waren. De optionele extra gang en het wijnarrangement waren beide uitstekend en zeer vriendelijk geprijsd. de bediening was voorkomend en attent.
De enige dissonant waren de herhaaldelijke en weinig subtiele opmerkingen van de maitre d' over het feit dat het menu ver onder de prijs geserveerd werd. Wij hebben dit ervaren als enigszins denigrerend en vooral volkomen onnodig, het eten sprak immers voor zich. Jammer, want verder was de avond perfect.

Fantastisch gegeten gisteren tijdens de Restaurantweek. Het eten is zeker een ster waard.

Helaas vond de maitre het nodig ons zowel voor als na het eten in te peperen dat we voor "veel te weinig geld" aten, en dat als hij eigenaar van het restaurant was geweest, hij het nooit gedaan zou hebben omdat ze er verlies op draaiden. Om het goed te maken moesten we beloven iedereen over onze ervaringen te vertellen. Bij deze dus. Ik vond het nogal denigrerend en het liet in ieder geval bij mij een vervelende nasmaak achter.

Het eten was inderdaad voortreffelijk en ik geloof ook dat het verliesgevend was, maar dat was niet onze schuld, maar de beslissing van het restaurant.