Via de restaurantweek hadden we op donderdagavond een drie-gangen menu met bijpassende wijn. Misschien kwam het omdat (naar ons idee) de meeste gasten in het kader van de restaurantweek kwamen, maar de service was rommelig en de bediening kwam wat verstrooid en gehaast over.
Zo kregen we gelijktijdig 2 amuses én moesten we op het zelfde moment bestek en smaakmakers uitkiezen. Ook waren onze wensen wat betreft drank die we aan iemand van de bediening kenbaar hadden gemaakt blijkbaar niet aangekomen bij degene die de drankjes serveerde, waardoor we uiteindelijk kregen wat we eerder af hadden geslagen. Geen ramp, maar het bevestigde wel ons idee dat de bediening niet erg op elkaar was ingespeeld.
De gangen kwamen vervolgens snel achter elkaar, waardoor we ons wat opgejaagd voelden. We hadden weinig tijd om rustig te tafelen omdat er iedere 10 minuten wel iemand anders van de bediening aan onze tafel verscheen die onze aandacht nodig had. Wel waren de gerechtjes smaakvol en werden ze op een leuke manier geserveerd.

Al met al kwam het restaurant niet als een bovengemiddeld restaurant op ons over, en zeker niet als een 2 Michelin-sterren zaak. Natuurlijk viel de rekening een stuk lager uit vanwege de restaurantweek actie, maar toch hadden wij er, met in ons achterhoofd andere “topklasse” restaurants die wij in het verleden hebben bezocht, een stuk meer van verwacht. Onze ervaring zorgt er zeker voor dat we hier niet snel nog een keer heen zullen gaan. Geen aanrader.

Het eten was heerlijk, veel verschillende smaakcombinaties die goed bij elkaar pasten. Het personeel daarentegen was een stuk minder, ze waren soort aan het dansen in de zaak met elkaar. En ik hoorde een dame tegen haar collega zeggen ‘oh, mag ik al naar huis..’ Totaal niet netjes voor een luxe zaak. Verder waren de stoelen op zich top, maar waren te laag voor de tafel waardoor het niet handig eten was. Het heeft onze verwachtingen dus helaas niet waar kunnen maken

Eten was heerlijk en zeer naar wens. Het verraste, zaten klassieke gerechten in met een twist en presentatie was uitmuntend.

De ruimte voor verbetering zit in de service. Toelichting op de gerechten leek op het oplezen van een script en kwam robotisch over. Op dit gebied is het proces goed ingericht, waardoor de menselijke vreugd eruit gerepeteerd leek te zijn. Gevoelsding, niks te maken met professionele uitvoering die was goed.