Keuken: Fusion, Belgisch, Frans

Het drijvende restaurant FLOATS aan de Wijnhaven in Rotterdam biedt een unieke culinaire ervaring op ooghoogte van het water. Onder leiding van Jan Willem Janssen en Chef-kok Hany Sedik serveert FLOATS kwalitatief goed Frans-georiënteerd eten met wereldwijde invloeden, seizoensgebonden ingrediënten en een huiselijke sfeer. De kaart biedt een speciaal geselecteerd menu met een verscheidenheid aan gerechten om te delen. Voorgerechten zoals zalm gemarineerd in biet met kaviaar van grapefruit en kruidenolie, en tataki van watermeloen met soja en furikake, zetten de toon voor een culinaire reis.

FLOATS aan de Wijnhaven is een plek waar men kan genieten van een heerlijk drijvend diner en zich als toerist in eigen stad, of van buiten Rotterdam, kan laten verrassen door de unieke culinaire ervaring.