Keuken: Nederlands

Welkom bij Restaurant Botanica in Den Haag, een culinaire oase waar lokale ingrediënten de hoofdrol spelen. Hier komt de honing uit een eigen bijenhotel, worden de koffiebonen vers gebrand en per fiets bezorgd, en komen de eieren van de beste kippenboerderij van de stad. Duurzaamheid staat hoog in het vaandel, met een leveringsketen die zorgt voor minimale impact op het milieu.

Het menu verandert met de seizoenen en biedt een variëteit aan voorgerechten en hoofdgerechten, altijd bereid met verse, seizoensgebonden producten. Geïnspireerd door Dutch Cuisine, worden streekproducten en -gerechten in het zonnetje gezet. Bij Botanica bepaalt de natuur wat er op het bord ligt, wat zorgt voor een pure en authentieke eetervaring in het hart van Den Haag.