Met hoge verwachtingen afgereisd naar Amsterdam maar helaas zijn de verwachtingen niet ingevuld. De gerechten waren redelijk maar ook niet meer dan dat. Soms te zuur, vlees te koud, visgerecht wel heel erg klein (we hebben daarom maar een extra kaasplankje als gang besteld). Wel erg lekker zuurdesem brood uit de eigen bakery.

Heb bij betere restaurants gegegeten, zonder ster. Aankleding is ok, maar ik vind het dan weer jammer dat er op het toilet papieren handdoekjes liggen ipv een normaal handdoekje wat ik meer vind passen bij een Michelin ster. Tempo van de gangen: soms te snel en dan weer wachten. Voorgerecht stond op tafel maar nog geen kans gehad om er een bijpassende wijn bij te bestellen. Bediening zeker vriendelijk en welwillend maar ook nog redelijk onervaren.

Natuurlijk mag je verwachten dat je heerlijk eet bij Wils en dat de medewerkers vriendelijk zijn, maar de service hier is echt next level. Chef Thomas neemt je mee de keuken in als hij hoort dat je wilt weten hoe ze iets maken. Lucy die aan je tafel staat en je het gevoel van meer dan welkom geeft. Bij Wils genieten ze mee als jij geniet. En dat hebben we gedaan. Dit was weer GENIETEN met hoofdletters. De combinatie van de gerechtjes met de wine pairing wow.
Tot snel en we verheugen ons nu al op de 10 jaar Rijks lunch in November. Liefs Saskia en Jeroen