What 24 people say about Vermeer
| Food | |
| Service | |
| Atmosphere |
Een parel die je niet over het hoofd moet zien. Nieuwe staf, direct hoog niveau
We hebben heel prettig en zeer goed gegeten bij Vermeer. Zeer attente en vriendelijke bediening, goed eten met prima bijpassende wijnen. Mooie ronde tafel met gedimd licht en bijpassend goede sfeer. Alles verliep vlot en rustig. Uitstekende kwaliteit-prijs verhouding. Zeker een adres om nog eens terug te komen!
Voor een sterrenrestaurant vond ik het eten zeer teleurstellend, eerste twee gangen goed verzorgd maar alleen vegetarisch,
Hoofdgerecht entrecote aan de taaie kant. Mooie wijnkaart maar goedkoopste wijn 70 euro echt over de top voor een wijn van 12 euro in de winkel. De bediening was goed, alleen jammer dat de helf...
Voor een sterrenrestaurant vond ik het eten zeer teleurstellend, eerste twee gangen goed verzorgd maar alleen vegetarisch,
Hoofdgerecht entrecote aan de taaie kant. Mooie wijnkaart maar goedkoopste wijn 70 euro echt over de top voor een wijn van 12 euro in de winkel. De bediening was goed, alleen jammer dat de helft alleen Engels sprak, als je weet dat er Nederlanders zijn laat je die toch door het Nederlands sprekende personeel bedienen en uitleg geven.
Map All restaurant deals in Amsterdam
About Vermeer
Restaurant Vermeer is a relaxed designer restaurant where chef Sebastian Baquero Garces gives free rein to his creativity. With daily fresh ingredients from local suppliers, he knows how to bring nature to life on the plate. Sebastian plays with contrasts and serves surprising combinations, in which eclectic flavors play a special role. The surprise menu, with no à la carte options, lives up to its name and offers an original culinary experience.
Vermeer's kitchen team works in a laboratory-like environment, where they transform fresh produce from local growers into robust dishes with pure, full-bodied flavors. These dishes are the result of an ongoing creative process and experimentation with new flavor combinations.
An evening at Vermeer begins in the atmospheric lounge bar, where total relaxation is key. Innovative cocktails and matching bar-bites are served here daily, setting the tone for the culinary journey that follows.
Restaurant Vermeer is part of the NH Collection Barbizon Palace hotel, part of the upper-upscale brand NH Collection by Minor Europe & Americas, where gastronomy features prominently.
Deal
