De amuses waren werkelijk tongstrelend en een lust voor het oog. Voor de gerechten geldt hetzelfde. De wijnen zijn zeer goed gekozen, met name de rode wijn bij het dessert met kersenijs en caramel was zeer goed gekozen. De uitleg bij de gerechten was zeer prettig, maar heel soms niet goed te verstaan. De bediening was uiterst prettig, met precies genoeg distantie. Heel klein minpuntje is dat het extra broodje waarom wij vroegen niet gekomen is en wij meermalen om de naam van een wijnkeuze hebben moeten vragen, wat overigens weer mooi opgelost werd door ons te suggereren een foto van het etiket te maken. Verder een heerlijke avond, een heerlijk gastvrij onthaal

Het eten was fantastisch, bedankt Francois! Wij hebben alleen een opmerking. Wij hadden afgesproken om 18.30 uur en waren er 10 minuten eerder. Wij werden weggestuurd met de mededeling 'wij gaan pas om 18.30 uur open en we hebben nog teamoverleg, kunt u nog even 10 minuten rondlopen'. Dit kwam erg vervelend over en voelde zeker niet welkom. Het had wat charmanter opgelost kunnen worden. Er staat immers ook een bankje bij de voordeur. En een drankje inschenken is toch ook niet teveel lijkt mij. Het kan gewoon op de rekening worden gezet. Bij binnenkomst de tweede keer werd ook nog gemeld 'ah in de herkansing' blijkbaar had de dame in kwestie niet door dat zij (en daarmee ook het restaurant) ook in de herkansing ging....... Jammer!